薬味調理用ハサミ

「薬味調理用」とは、またいかにもニッチな専用ハサミっぽい名称ですが、そのわりに見た目は比較的マトモな調理ハサミです。
いや、そこかしこに「ん?」と首を傾げるようなパーツが付着しているのはさておき。

もちろん普通に調理ハサミとしても使用できるんですが、例の「ん?」なパーツを使うことで、面倒な薬味の調理が簡単お手軽に出来ちゃうよ、というのがウリ。
調理ハサミを使うのって、包丁とまな板をわざわざ使うのが面倒な時だったりするんですが、たとえば食事の最中に「ちょっと薬味欲しいな」と思ったその場で専用ツールを使って簡単お手軽に作れると、なかなかいいんじゃないか、と。

まずね、白髪ネギが簡単。手間で言えばさほど面倒な作業でもないんですが、均等に細い白髪ネギって切るのが難しかったりするんですよね。

そこでこの薬味調理ハサミのハンドル部についた細い櫛状の刃を白ネギにブッ刺してシゴく。さらに少しネギを回転させてはまた櫛刃を刺してシゴく。さらに回転させてシゴく…というのを繰り返し、あとは櫛刃を刺した始点からばっさりカットすれば、スピーディーに均等な細さの白髪ネギができあがり、という寸法。

さらにこのハサミ刃にはカンガルーバーのような妙な形のブレードガードが付いております。

これは何かといいますと、もちろんカンガルー避けなどではなく、ネギ切り用の切り幅ガイド。小口切りをしたい切り幅に合わせてバーの長さを調節し、あとはガイドにあわせてネギやアサツキをガシガシ切れば、長さの揃った薬味ネギのできあがり。簡単簡単。
まな板不要、スピード調理。さすがは「薬味調理用」と謳うだけはありますよ。

入手時期：2006年8月

価格：980円

生産国：日本

販売元：貝印

姉妹品に、ピーラー付きの【野菜調理ハサミ】もございます。